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行星攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油以及電磁加熱炒鍋。 該設備為電磁加熱行星攪拌火鍋底料炒鍋
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋產品特點：
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使用傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋加工食品類型：
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本產品廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，同時也用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋攪拌方式：
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攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無需攪拌盲點。
技術參數全自動型：
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速/min
|
攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
|
自轉
|
公轉
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
|
300L
|
Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
|
400L
|
Φ1100
|
0.75+2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速/min
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攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
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自轉
|
公轉
|
||||||
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200L
|
Φ900
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1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
|
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300L
|
Φ1000
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
|
400L
|
Φ1100
|
2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
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